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研究发现有机食品未必营养价值更高发布时间：2010年6月6日 16时13分
路透纽约5月24日电---最新一项研究评估发现，购买有机食品的消费者往往以为，他们在改善自身健康状况，但目前暂没有确实证据显示，有机产品与营养健康密切相关。 伦敦卫生及热带医学学院的研究人员在报告中说，此前很少有研究文章认真探讨有机食品是否比传统食品更有益健康。 他们发现，此前的研究大多关注有机食品的短时效应，主要是人体内部的抗氧化活动，而非关注对人体健康的长期影响。 多数抗氧化研究未能发现有机食品与传统食品的区别。 这份评估报告发表在《美国临床营养期刊》（www.ajcn.org/）上，是对同一研究小组去年调查结论的补充。 在去年的研究报告中，研究人员梳理了过去50年科学期刊上发表的162篇文章，发现没有证据显示，有机食品与传统食品在营养成分上有明显区别。 根据最新的这份研究，此前仅有12篇研究文章符合科学评估有机食品健康功效的标准。 尽管人们对有机食品是否有额外营养价值仍有疑问，但人们购买有机食品还出于其它考虑。 有机食品培植不使用传统农药、人造化肥、抗生素及激素等对人体健康及环境有害的物质。（完） 编辑：黎黎 发稿：段晓冬 |
